Envie d'un petit déjeuner sain et gourmand ? Cette recette est faite pour vous ! A condition d'aimer les bananes ;)
Pour 10 petits pancakes :
3 petites bananes
2 oeufs
140g de farine
1 sachet de levure chimique
60g de lait
2 pincées de sel
50g de chocolat
Ecraser les bananes avec la fourchette et mélanger avec les oeufs. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel et les mélanger à la préparation précédente. Ajouter le lait et mélanger. Couper grossièrement le chocolat en morceaux pour en faire des pépites et les ajouter à la préparation.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, la graisser si nécessaire et faire des tas assez plats avec la pâte dans la poêle. Laisser chauffer 5 min à feu moyen de chaque côté, laisser refroidir quelques instants et servir.
Le tout accompagné d'un bon verre de jus orange/carotte et d'un yaourt nature, on a tout pour démarrer la journée du bon pied!
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