Alors là, on est loin du savane industriel des supermarché. Vous pouvez faire cette recette les yeux fermés ! Elle est topissime !! Parfait pour le goûter des enfants, et même des grands ;-)
Pour avoir le bon poids de l'oeuf, il faut simplement le casser, le fouetter et peser la quantité souhaitée.
Pour la pâte vanille :
50g de beurre mou
1 pincée de sel
100g de sucre
30g d'oeuf
2g de vanille en poudre
90g de farine
2g de levure chimique
70g de crème
Mélanger le beurre mou, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter la vanille, l'oeuf et mélanger. Tamiser la farine et la levure chimique et l'incorporer à la pâte. Ajouter la crème, mélanger et réserver.
Pour la pâte cacao :
50g de beurre mou
1 pincée de sel
100g de sucre
30g d'oeuf
10g de cacao amer
80g de farine
2g de levure chimique
70g de crème
Mélanger le beurre mou, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter le cacao, l'oeuf et mélanger. Tamiser la farine et la levure chimique et l'incorporer à la pâte. Ajouter la crème, mélanger et réserver.
Préchauffer le four 150°C.
Dans une moule à cake graissé, alterner les deux saveurs de pâtes jusqu'à avoir rempli le moule aux 3/4, taper le moule sur le plan de travail pour uniformiser et enfourner pour 1h.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, attendre quelques minutes puis démouler et filmer le cake. Réserver à température ambiante jusqu'à complet refroidissement.
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