Huum un bon muffin extra moelleux et fruité miam !
Pour 8 muffins :
200g de compote de pommes
100g d’œuf (environ 2 œufs)
90g de sucre
200g de farine
70g de crème liquide
1 sachet de levure chimique
125g de framboises
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la compote et les œufs. Mélanger la farine et la levure et les incorporer au mélange précédent. Ajouter le sucre puis la crème. Incorporer délicatement les framboises.
Verser la préparation dans des empreintes à muffin en les remplissant aux 3/4.
Enfourner pour 25min.
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